Educazione alimentare

Bruno Scarpa - Roberto Copparoni

Di Renzo Editore

Il testo offre un valido contributo per un aggiornamento e una riflessione su varie tematiche di grande interesse generale in materia di nutrizione e di educazione alimentare. Indica inoltre gli obiettivi da conseguire per una prevenzione attraverso una sana alimentazione, sottolineando il ruolo educativo dell’etichettatura nutrizionale degli alimenti, dei prodotti dietetici, degli alimenti per la prima infanzia e degli integratori alimentari.

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